THE GU 提供哪些用餐方式？
THE GU 讓客人從介紹食材開始，近距離觀看主廚的刀工、火候與每道料理完成的時刻。
餐廳設有 Omakase 鐵板吧台，以及分別服務 Omakase 鐵板燒與 Omakase 火鍋的私人包廂。
抵達前可先比較用餐形式與包廂人數，再向團隊說明人數、時段及聚餐需求。
- 1–9席鐵板吧台
- 2–5 · 6–12人私人鐵板包廂
- 8 · 16人 Omakase 火鍋包廂
鐵板吧台與私人包廂
照片呈現 THE GU 的鐵板吧台、私人包廂、餐廳入口與特別聚餐餐桌。
依聚餐需求選擇包廂
私人包廂適合生日、紀念日、商務餐敘，以及需要安靜談話的聚會。
訂位時提供人數與聚餐目的，團隊會依可用包廂建議適合的空間。
從訂位到料理上桌
確認需求
團隊記錄用餐人數、時間、聚餐目的，以及吧台或私人包廂偏好。
依套餐準備
團隊依已確認的套餐與當季供應，準備食材並安排上菜順序。
桌邊服務
團隊留意整桌用餐速度，適時介紹料理，並照顧訂位時已溝通的需求。
等待 THE GU 回覆
只有在 THE GU 團隊回覆並確認座位、套餐、當日食材與訂金安排後，訂位才算完成。
常見問題
THE GU 只提供鐵板燒嗎？
不是。THE GU 同時提供 Omakase 鐵板燒與 Omakase 火鍋，兩者有不同的座位與私人包廂安排。
抵達前應該確認哪些資訊？
請直接向 THE GU 團隊確認用餐時段、人數、座位形式、套餐，以及過敏或飲食需求。
THE GU 應該如何訂位？
請優先使用 Zalo 或致電 +84 703 888 329，並提供日期、理想時段、人數與用餐形式。只有在 THE GU 團隊回覆並確認座位、套餐、當日食材及訂金安排後，訂位才算完成。
過敏或飲食需求應該何時告知？
請在第一次提出訂位需求時，完整說明過敏原、需要避開的食材與飲食限制。THE GU 團隊會依預定套餐與當日食材確認可配合的範圍，並在用餐日前回覆；請勿等到入席後才告知。
THE GU 位於哪裡，營業時間是什麼？
THE GU 位於胡志明市 Phường Chợ Quán 的 329 Trần Bình Trọng。餐廳每日 11:00–15:00、18:00–22:00 營業；實際用餐時段請於訂位時再次確認。
為這次聚餐，選擇合適空間
提前訂位，讓團隊協助選擇鐵板吧台、私人包廂與套餐形式。