Một set menu Omakase được nấu trực tiếp trên mặt bàn teppan, nơi kỹ thuật trở thành một phần của trải nghiệm.
Teppanyaki Omakase tại The GU là trải nghiệm set menu do đầu bếp dẫn dắt, với món ăn được chuẩn bị trực tiếp trên bàn teppan trước thực khách.
Khách có thể chọn quầy 9 chỗ hoặc phòng Teppanyaki riêng cho tối đa 5 hay 12 khách.
Đặt bàn trước giúp xác nhận sức chứa, menu, thời gian và hình thức không gian mong muốn.
Phần dài trong khay là lưỡi bò; phần thịt vuông là thăn nội bò Wagyu A5 Kagoshima.
Cách giới thiệu rõ ràng giúp thực khách hiểu mình đang thưởng thức gì, thay vì chỉ nhìn thấy một màn trình diễn lửa.
Mỗi set được phục vụ cho số khách ghi rõ bên dưới. Giá niêm yết chưa gồm 10% phí phục vụ; nguyên liệu theo mùa và khả năng đáp ứng yêu cầu đặc biệt được xác nhận trực tiếp khi đặt bàn.
Đầu bếp giới thiệu nguyên liệu và cách món ăn sẽ được xử lý trên mặt teppan.
Nhiệt, thời gian và thao tác được điều chỉnh theo từng nguyên liệu trong set menu.
Mỗi món được hoàn thiện và phục vụ theo trình tự, để nhiệt độ và kết cấu được cảm nhận đúng lúc.
Bàn chỉ được giữ sau khi đội ngũ THE GU phản hồi và xác nhận chỗ, menu, nguyên liệu cùng khoản đặt cọc nếu áp dụng.
Điều tạo nên Teppanyaki là khả năng kiểm soát dao, mặt bàn, nhiệt độ và nhịp phối hợp giữa đầu bếp với đội ngũ phục vụ.
Khu quầy có 9 chỗ; hai phòng Teppanyaki riêng có sức chứa tối đa 5 và 12 khách.
Có. Các món Teppanyaki trong set menu được đầu bếp chuẩn bị trực tiếp trên mặt bàn teppan trước thực khách.
Tất cả Teppanyaki tại THE GU được phục vụ theo set menu Omakase do bếp trưởng quyết định hương vị trong ngày; không phục vụ Teppanyaki gọi món riêng lẻ.
Hãy ưu tiên nhắn Zalo hoặc gọi 0703 888 329, đồng thời gửi ngày giờ, số khách và trải nghiệm mong muốn. Bàn chỉ được giữ sau khi đội ngũ THE GU phản hồi và xác nhận chỗ, menu, nguyên liệu cùng khoản đặt cọc nếu có.
Vui lòng thông báo dị ứng, nguyên liệu cần tránh và yêu cầu ăn uống ngay khi gửi yêu cầu đặt bàn. Đội ngũ THE GU sẽ kiểm tra với menu và nguyên liệu dự kiến rồi xác nhận khả năng đáp ứng trước ngày dùng bữa; không nên chờ đến khi đã ngồi tại bàn mới thông báo.
THE GU nằm tại 329 Trần Bình Trọng, Phường Chợ Quán, TP. Hồ Chí Minh. Nhà hàng mở cửa hằng ngày từ 11:00–15:00 và 18:00–22:00; vui lòng xác nhận giờ phục vụ khi đặt bàn.
Cho chúng tôi biết số khách để xác nhận quầy hoặc phòng Teppanyaki phù hợp.
