1 khách990.000 VND
First Encounter · Seasonal Essence
Phù hợp cho lần đầu thưởng thức Teppanyaki Omakase tại THE GU.
Xem thông tin set
THE GU sẽ xác nhận thành phần, nhu cầu đặc biệt và thời gian chuẩn bị trước khi giữ bàn.
TEPPANYAKI OMAKASE
Lửa, mặt thép và đôi tay người đầu bếp
Từng món trong set Omakase được chế biến trực tiếp trên bàn teppan, để thực khách theo dõi từng thao tác và thưởng thức món ăn ngay khi vừa hoàn thiện.
THÔNG TIN DÙNG BỮA
Teppanyaki Omakase tại THE GU được phục vụ như thế nào?
Tại THE GU, Teppanyaki Omakase là bữa ăn theo set do đầu bếp sắp xếp và chế biến trực tiếp trên bàn teppan; mỗi set từ 990.000 VND gồm tối thiểu 14 món độc lập.
Khách có thể chọn quầy 9 chỗ hoặc phòng Teppanyaki riêng cho tối đa 5 hay 12 khách.
Hãy đặt trước để xác nhận số khách, set Omakase, thời gian dùng bữa và chỗ ngồi mong muốn.
Kỹ thuật được nhìn thấy, món ăn được phục vụ đúng lúc
- Cách phục vụ
- Bữa ăn theo set, từng món được đầu bếp hoàn thiện trực tiếp trên bàn teppan.
- Chọn set
- Bảy set từ 990.000 VND, mỗi set có ít nhất 14 món độc lập.
- Chọn chỗ ngồi
- Quầy 9 chỗ hoặc phòng riêng cho tối đa 5 hay 12 khách.
Thông tin nhà hàng và hình ảnh trên trang này do THE GU cung cấp.
Xem hồ sơ nhà hàng trên Restaurant GuruTRÊN BÀN TEPPAN
Theo dõi từng thao tác ở cự ly gần
Lửa chỉ là một phần của Teppanyaki. Thực khách còn có thể theo dõi cách đầu bếp dùng dao, canh nhiệt và hoàn thiện từng món.
TRƯỚC MẮT THỰC KHÁCH
Biết rõ từng nguyên liệu trên bàn
Phần dài trong khay là lưỡi bò; phần thịt vuông là thăn nội bò Wagyu A5 Kagoshima.
Đầu bếp giới thiệu từng nguyên liệu trước khi chế biến để thực khách biết rõ món mình sắp thưởng thức.
Mỗi nguyên liệu được xử lý để giữ trọn hương vị riêng; các loại sốt được làm riêng và phục vụ kèm để mở thêm nhiều lớp vị.
TEPPANYAKI OMAKASE
Bảy set Teppanyaki Omakase để lựa chọn
Từ set First Encounter 990.000 VND, mỗi set gồm tối thiểu 14 món độc lập, được xây dựng như một bữa ăn trọn vẹn. Số món được tính theo từng phần phục vụ hoàn chỉnh, không tách từng miếng sushi hoặc lát sashimi thành nhiều món. Giá niêm yết chưa gồm 10% phí phục vụ; nguyên liệu theo mùa và nhu cầu đặc biệt được xác nhận khi đặt bàn.
SO SÁNH SET
Giá set được tính cho một người hay hai người?
So sánh đúng đơn vị trước khi chọn set Teppanyaki.
| Set | Giá hiển thị | Đơn vị | Khác biệt đã công bố |
|---|---|---|---|
| First Encounter · Seasonal Essence | 990.000 VND | 1 khách | Phù hợp cho lần đầu thưởng thức Teppanyaki Omakase tại THE GU. |
| Dancing Flames · Essence of Aroma | 1.680.000 VND | 1 khách | Phù hợp cho buổi hẹn, sinh nhật nhỏ hoặc một bữa tối riêng tư. |
| Craftsmanship · Forged to Perfection | 2.680.000 VND | 1 khách | Kết hợp hải sản và Wagyu trong một set Omakase có nhiều món hơn. |
| Five Senses · Sensory Awakening | 3.680.000 VND | 1 khách | Kết hợp nhiều nhóm nguyên liệu với kỹ thuật chế biến trực tiếp tại bàn. |
| Ultimate Excellence · Beyond Comparison | 5.880.000 VND | 1 khách | Kết hợp hải sản tuyển chọn, Wagyu A5 và nguyên liệu theo mùa. |
| Snow Crab · Grand Omakase | 5.880.000 VND | 2 khách | Set cua tuyết dành cho hai khách, phù hợp với hẹn hò hoặc kỷ niệm. |
| Divine Essence · Soul of the Dish | 8.880.000 VND | 1 khách | Set dành cho một khách; thành phần cụ thể được xác nhận khi đặt bàn theo nguồn nguyên liệu trong ngày. |
- Phí phục vụ
- Phí phục vụ 10% được tính thêm vào giá set hiển thị.
- Thông tin cần xác nhận
- THE GU sẽ xác nhận thành phần, nhu cầu đặc biệt và thời gian chuẩn bị trước khi giữ bàn.
TẠI BÀN TEPPAN
Một bữa Teppanyaki diễn ra như thế nào
Món sống và sushi
Set có thể bắt đầu với món sống, sashimi hoặc sushi, tùy nguyên liệu theo mùa.
Hơi nước và nước dùng
Món hấp và dobin-mushi tạo nhịp chuyển bằng hơi ấm, hương thơm và vị nước dùng.
Kỹ thuật trên bàn teppan
Các món Teppanyaki được hoàn thiện tại bàn; tùy set còn có koura-yaki, nướng muối truyền thống hoặc nướng sốt.
Nhiều lớp vị, khép lại bằng matcha
Đầu bếp giữ hương vị tự nhiên của nguyên liệu, đồng thời phục vụ kèm các loại sốt được làm riêng; matcha được đánh tại chỗ để khép lại bữa ăn.
KHÔNG CHỈ CÓ LỬA
Kỹ thuật nằm trong từng thao tác
Teppanyaki đòi hỏi đầu bếp kiểm soát dao, nhiệt độ, thời gian và phối hợp với đội ngũ phục vụ ngay tại bàn.
YÊU CẦU ĐẶT BÀN
Đặt bàn tại THE GU diễn ra như thế nào?
Chuẩn bị đúng thông tin giúp nhà hàng kiểm tra hình thức dùng bữa, chỗ ngồi và tình trạng phục vụ cho thời điểm được yêu cầu.
Chọn hình thức và chuẩn bị thông tin
Chọn quầy Teppanyaki, phòng riêng hoặc Lẩu Omakase; chuẩn bị ngày, giờ, số khách, ngân sách hoặc set quan tâm và thông tin ăn kiêng cần thiết.
Liên hệ THE GU
Dùng kênh Zalo hoặc số điện thoại đang hiển thị trên website để bắt đầu trao đổi với nhà hàng.
Gửi yêu cầu đặt bàn
Gửi đầy đủ thời gian mong muốn, số khách, hình thức dùng bữa, set quan tâm và yêu cầu ăn kiêng để nhà hàng kiểm tra.
Kiểm tra phản hồi của nhà hàng
THE GU phản hồi về tình trạng phục vụ và những chi tiết cần xác nhận thêm cho yêu cầu cụ thể.
Xác nhận trạng thái đặt bàn
Chỉ xem là đã đặt bàn khi THE GU trả lời rõ rằng yêu cầu đã được xác nhận; một tin nhắn đã gửi không tự tạo chỗ ngồi.
Gửi yêu cầu không phải là xác nhận đặt bàn. Chỉ khi THE GU phản hồi và xác nhận trạng thái, việc đặt bàn mới hoàn tất.
Xem thông tin đặt bànFAQ
Những điều khách thường cần xác nhận
Nên chọn quầy Teppanyaki hay phòng riêng?
Quầy 9 chỗ phù hợp khi muốn theo dõi thao tác của đầu bếp. THE GU cũng có phòng Teppanyaki riêng cho nhóm tối đa 5 hoặc 12 khách; tình trạng cụ thể cần được nhà hàng xác nhận.
Giá từng set áp dụng cho bao nhiêu khách?
Đơn vị và số khách áp dụng được ghi cùng từng set. Hãy phân biệt rõ set một khách và set hai khách trước khi so sánh giá hoặc gửi yêu cầu.
Set Teppanyaki có cộng phí phục vụ không?
Có áp dụng phí phục vụ 10% tính thêm vào giá set hiển thị. Các chi tiết thanh toán khác cần xác nhận cùng nhà hàng.
Thành phần món trong set có cần xác nhận lại không?
Có. Hãy dùng nội dung đang hiển thị để chọn set quan tâm, sau đó xác nhận thành phần và tình trạng phục vụ cho ngày cụ thể với THE GU.
Chọn set trên website đã giữ chỗ chưa?
Chưa. Việc xem hoặc chọn set chỉ giúp chuẩn bị yêu cầu; chỗ ngồi chỉ được giữ khi THE GU phản hồi và xác nhận đặt bàn.
THE GU
Ngồi trước bàn thép, thưởng thức ngay khi món vừa chín
Cho chúng tôi biết số khách để kiểm tra quầy hoặc phòng Teppanyaki phù hợp.