Thăn nội bò Wagyu A5 Kagoshima
Thăn nội Wagyu được chia phần vừa phải và canh độ chín để giữ độ mềm cùng hương thơm của thịt.
LẨU OMAKASE
Lẩu Omakase được phục vụ theo từng lượt
Nguyên liệu được dọn theo từng phần, phù hợp với nước dùng, độ chín và tốc độ dùng bữa của cả bàn.
THÔNG TIN DÙNG BỮA
Lẩu Omakase tại THE GU được phục vụ như thế nào?
Lẩu Omakase tại THE GU được phục vụ theo set trong phòng riêng dành cho nhóm từ 4 khách. Nguyên liệu và thứ tự lên món được chuẩn bị trước cho từng bàn.
Phòng một bàn có sức chứa tối đa 8 khách; phòng hai bàn có sức chứa tối đa 16 khách.
Khách nên đặt trước để xác nhận số người, phòng, thực đơn và các nhu cầu cho dịp dùng bữa.
- 4+khách tối thiểu cho Lẩu Omakase
- 8khách tối đa tại phòng một bàn
- 16khách tối đa tại phòng hai bàn
PHỤC VỤ TẠI BÀN
Nguyên liệu được dọn theo từng lượt
Với Lẩu Omakase, đội ngũ không dọn toàn bộ nguyên liệu lên bàn cùng một lúc. Từng phần được phục vụ theo nước dùng, độ chín và tốc độ dùng bữa.
Cả bàn thưởng thức xong một lượt trước khi chuyển sang phần tiếp theo.
TRÌNH TỰ DÙNG BỮA
Một bữa Lẩu Omakase diễn ra như thế nào
Khởi đầu
Đội ngũ giới thiệu nước dùng, nguyên liệu và cách thưởng thức để cả bàn cùng theo dõi.
Nguyên liệu theo lượt
Các nhóm nguyên liệu được phục vụ theo thứ tự thay vì đặt toàn bộ lên bàn cùng lúc.
Kết thúc bữa ăn
Phần cuối được phục vụ theo set Omakase và tốc độ dùng bữa của từng bàn.
Chờ THE GU xác nhận
Bàn được giữ sau khi đội ngũ THE GU phản hồi và xác nhận chỗ ngồi, thực đơn, nguyên liệu cùng tiền cọc nếu có.
PHÒNG RIÊNG
Chọn phòng theo số khách
Phòng một bàn phục vụ tối đa 8 khách; phòng hai bàn phục vụ tối đa 16 khách. Tình trạng phòng được xác nhận khi đặt bàn.
Không gian riêng phù hợp cho những buổi gặp cần sự riêng tư, đồng thời vẫn bảo đảm từng phần được phục vụ tại bàn.
NGUYÊN LIỆU THEO MÙA
Chuẩn bị theo thực đơn của ngày dùng bữa
THE GU chọn nguyên liệu theo mùa và nguồn cung trong ngày, rồi chia thành từng phần để phục vụ theo thứ tự của set Omakase.
Hải sản theo mùa
Tôm hùm, cua, tôm và các loại sò được lựa chọn theo mùa và nguồn hàng trong ngày; đội ngũ sắp xếp thứ tự phục vụ theo nguyên liệu thực tế.
Lưỡi bò
Lưỡi bò được cắt với độ dày phù hợp và canh lửa để giữ độ mềm cùng độ đàn hồi đặc trưng.
FAQ
Câu hỏi thường gặp
Lẩu Omakase cần tối thiểu bao nhiêu khách?
Lẩu Omakase tại THE GU dành cho nhóm từ 4 khách.
Phòng Lẩu Omakase có sức chứa bao nhiêu?
Phòng một bàn tối đa 8 khách; phòng hai bàn tối đa 16 khách. Tình trạng phòng cần được xác nhận khi đặt bàn.
Tôi nên đặt bàn tại THE GU bằng cách nào?
Hãy nhắn Zalo hoặc gọi 0703 888 329, đồng thời cho biết ngày giờ, số khách và hình thức dùng bữa mong muốn. Bàn được giữ sau khi đội ngũ THE GU phản hồi và xác nhận chỗ ngồi, thực đơn, nguyên liệu cùng tiền cọc nếu có.
Tôi cần báo dị ứng hoặc yêu cầu ăn uống khi nào?
Vui lòng thông báo dị ứng, nguyên liệu cần tránh và yêu cầu ăn uống ngay khi gửi yêu cầu đặt bàn. Đội ngũ THE GU sẽ đối chiếu với thực đơn và nguyên liệu dự kiến, sau đó xác nhận khả năng đáp ứng trước ngày dùng bữa; không nên chờ đến khi đã ngồi tại bàn mới thông báo.
THE GU ở đâu và mở cửa vào giờ nào?
THE GU nằm tại 329 Trần Bình Trọng, Phường Chợ Quán, TP. Hồ Chí Minh. Nhà hàng mở cửa hằng ngày từ 11:00–15:00 và 18:00–22:00; đội ngũ sẽ xác nhận giờ dùng bữa cụ thể khi bạn đặt bàn.
THE GU
Chọn phòng riêng cho buổi gặp của bạn
Cho chúng tôi biết số khách và thời gian mong muốn để kiểm tra phòng Lẩu Omakase.