Omakase có nghĩa là gì?
Trong Omakase, thực khách để đầu bếp lựa chọn món và sắp xếp thứ tự phục vụ theo những nhu cầu đã trao đổi trước. Các món được thưởng thức theo trọn set thay vì gọi riêng từng món.
Teppanyaki Omakase và Lẩu Omakase khác nhau thế nào?
Với Teppanyaki Omakase, thực khách ngồi gần bàn thép và theo dõi thao tác của đầu bếp. Lẩu Omakase diễn ra trong phòng riêng, với các nhóm nguyên liệu được đưa ra theo từng lượt.
- Teppanyaki Omakase: quầy 9 chỗ hoặc phòng riêng cho tối đa 5 hay 12 khách.
- Lẩu Omakase: dành cho nhóm từ 4 khách, với phòng tối đa 8 hoặc 16 khách.
- Cả hai hình thức đều cần xác nhận set Omakase và thời gian dùng bữa trước khi đến.
Nên chuẩn bị gì trước khi đặt bàn?
Hãy cung cấp số khách, ngày giờ, hình thức dùng bữa, nhu cầu phòng riêng và các lưu ý ăn uống. Nhà hàng sẽ xác nhận bàn trống, thực đơn và nguyên liệu.