Sinh nhật
在細緻的空間裡，與重要的人一起記住新的一歲。
The GU Teppanyaki & Hotpot
Tiêu chuẩn The GU
每一餐，都應值得專程前來。
精緻的用餐體驗不應只留下漂亮的擺盤；它也應完整、和諧，並對得起每一個重要時刻。
Đặt bàn01 — Brand purpose
Vì sao The GU tồn tại?
The GU 從一個很簡單的問題開始：
一頓重要的餐，真正應該帶來什麼感受？
高級餐廳不一定都能讓賓客感到完整滿足。漂亮擺盤、昂貴食材或複雜概念，也未必等同於值得記住的體驗。
The GU 相信，精緻不應以犧牲滿足感為代價。
每一項食材都應有出現在套餐中的理由。
每一道料理都應為整體體驗帶來價值。
賓客離開時，應感到投入的時間、重要時刻與花費都是值得的。
The GU 希望把這些標準整合成一段完整的用餐體驗。
02 — Ingredient
Tiêu chuẩn nguyên liệu
食材不是因為昂貴才被選擇。
每項食材都必須具備清楚的品質、可靠的供應來源，並在套餐中發揮實際作用。
The GU 依據風味、口感、新鮮度、季節性，以及食材對整體體驗帶來的實際價值進行選擇。
高品質食材不應只靠名稱辨識，更應讓賓客能在實際品嚐中感受到差異。
03 — Satisfaction
Tiêu chuẩn trọn vẹn
精緻不等於讓賓客在仍感飢餓時離席。
The GU 以平衡、節奏與完整性設計每一套套餐。
份量、食材比例與出餐速度會一併考量，讓多數賓客在用餐結束時感到滿足，同時不過度負擔。
體驗套餐應從第一道到最後一道，都帶來連貫而完整的感受。
04 — Experience
Tiêu chuẩn trải nghiệm
值得記住的一餐，從來不只由料理本身構成。
空間、餐具、服務、節奏、互動、隱私與氛圍，必須共同形成一致的體驗。
在 The GU，每一個用餐細節都應回應賓客選擇這裡的原因：慶祝、相聚、宴請、犒賞自己，或珍藏一個重要時刻。
05 — Service
Tiêu chuẩn dịch vụ
服務應周到，但不帶來壓力。
賓客不應感到被催促、被推銷或不斷受到打擾。
The GU 追求專業、自然且符合場合分寸的服務，讓賓客能同時享受料理與同桌相聚的時光。
06 — Celebration
Tiêu chuẩn dành cho dịp đặc biệt
重要時刻值得的不只是一張餐桌與一頓飯。
生日、紀念日、求婚、家庭聚餐與商務宴請，都承載著期待、情感與記憶。
The GU 把每一個重要場合視為用餐體驗的一部分，並努力提供細緻、具隱私感且對得起當下時刻的空間。
07 — Value
Tiêu chuẩn giá trị
價值不等於低價。
真正的價值，是賓客認為這段體驗對得起自己投入的時間、重視與花費。
The GU 從食材品質、套餐完整度、服務、空間，以及賓客離開時帶走的記憶來衡量價值。
08 — Philosophy
Tiêu chuẩn được hình thành từ trải nghiệm
The GU 的創辦人不是主廚。
多年來在不同國家的餐廳用餐時，創辦人始終關注一個問題：什麼會讓賓客記住一家餐廳，並願意再次回訪？
答案很少只在某一道料理裡。
它通常來自食材、份量、節奏、服務、空間，以及賓客確實受到重視的共同作用。
The GU Standard 透過觀察、篩選與持續完善，把這些原則整合為一致的體驗。
09 — Occasions
Dành cho những khoảnh khắc quan trọng
Kỷ niệm
在合適的節奏與氛圍中，把時間留給彼此。
Hẹn hò
讓一個夜晚專注於料理、連結與不被打斷的對話。
Cầu hôn
請在訂位時說明需求，讓餐廳確認能否提供合適安排。
Sum họp gia đình
與家人共享一段從開始到結束都受到照顧的用餐時光。
Tiệc tiếp khách
適合需要專業、從容與隱私感的會面。
Tiệc riêng
提供私人空間選擇；請於訂位時確認房型與空位狀況。
10 — 常見問題
Câu hỏi thường gặp
Điều gì tạo nên sự khác biệt của The GU?
The GU 把食材、套餐完整度、服務節奏、空間與價值感整合成一致體驗，而不只著重於擺盤或某一道單獨料理。
Thực khách có cảm thấy trọn vẹn sau thực đơn trải nghiệm không?
The GU 會一併考量份量、食材比例與用餐節奏，讓多數賓客用餐後感到滿足而不過度負擔；實際飽足感仍會因人而異。
The GU lựa chọn nguyên liệu như thế nào?
The GU 依品質、可靠供應來源、風味、口感、新鮮度、季節性，以及食材在整套套餐中的實際作用進行選擇。
The GU có phù hợp cho sinh nhật và ngày kỷ niệm không?
適合。The GU 重視生日與紀念日等重要場合；建議提前訂位並說明用餐目的，讓餐廳確認合適安排。
The GU có phù hợp cho tiệc tiếp khách không?
適合。Fine Dining 空間、從容的服務方式與私人用餐選擇，適合需要專業氛圍的會面；請在訂位時確認座位需求。
The GU có phòng riêng không?
The GU 提供團體私人用餐空間。房型、容納人數與空位狀況可能變動，請於訂位時直接向餐廳確認。
Làm thế nào để đặt bàn tại The GU?
可透過 The GU 官方 iPOS 系統訂位，或致電 0703 888 329。重要場合、多人聚餐或需要私人空間時，建議提前預約。
The GU Teppanyaki & Hotpot
Hãy biến dịp đặc biệt tiếp theo thành một trải nghiệm đáng nhớ
Địa chỉ
329 Trần Bình Trọng, Phường Chợ Quán, TP. Hồ Chí Minh, Vietnam
Điện thoại
Giờ mở cửa
每日 11:00–15:00
每日 18:00–22:00
