TEPPANYAKI & OMAKASE
THE GU Omakase 鐵板燒
THE GU Omakase 鐵板燒
The GU 在胡志明市以套餐形式提供 Omakase 鐵板燒。 鐵板前座共有 9 席，可接待 1–9 位個人或小型團體，同一時段也可能有不同組賓客共同用餐；餐廳另設 5 人與 12 人鐵板燒包廂。
若仍有座位、廚房可以安排且套餐食材有供應，餐廳會接待現場候位賓客。部分套餐與特殊食材需要 1–6 小時準備，請提前預約，以確認座位、準備時間及食材狀況。
TEPPANYAKI
Set menu Teppanyaki
套餐資訊
套餐內容會在訂位時由餐廳確認，並可能依產季、庫存與廚房安排調整。
價格依頁籤標示的計價單位計算，另加 10% 服務費。部分套餐與特殊食材需提前 1–6 小時準備，請聯絡餐廳確認料理、座位及食材供應。
套餐資訊
套餐內容會在訂位時由餐廳確認，並可能依產季、庫存與廚房安排調整。
價格依頁籤標示的計價單位計算，另加 10% 服務費。部分套餐與特殊食材需提前 1–6 小時準備，請聯絡餐廳確認料理、座位及食材供應。
套餐資訊
套餐內容會在訂位時由餐廳確認，並可能依產季、庫存與廚房安排調整。
價格依頁籤標示的計價單位計算，另加 10% 服務費。部分套餐與特殊食材需提前 1–6 小時準備，請聯絡餐廳確認料理、座位及食材供應。
套餐資訊
套餐內容會在訂位時由餐廳確認，並可能依產季、庫存與廚房安排調整。
價格依頁籤標示的計價單位計算，另加 10% 服務費。部分套餐與特殊食材需提前 1–6 小時準備，請聯絡餐廳確認料理、座位及食材供應。
套餐資訊
套餐內容會在訂位時由餐廳確認，並可能依產季、庫存與廚房安排調整。
價格依頁籤標示的計價單位計算，另加 10% 服務費。部分套餐與特殊食材需提前 1–6 小時準備，請聯絡餐廳確認料理、座位及食材供應。
套餐資訊
套餐內容會在訂位時由餐廳確認，並可能依產季、庫存與廚房安排調整。
價格依頁籤標示的計價單位計算，另加 10% 服務費。部分套餐與特殊食材需提前 1–6 小時準備，請聯絡餐廳確認料理、座位及食材供應。
套餐資訊
套餐內容會在訂位時由餐廳確認，並可能依產季、庫存與廚房安排調整。
價格依頁籤標示的計價單位計算，另加 10% 服務費。部分套餐與特殊食材需提前 1–6 小時準備，請聯絡餐廳確認料理、座位及食材供應。
Gu Teppanyaki
Đội ngũ bếp Gu Teppanyaki
主廚團隊｜ GU TEPPANYAKI
Executive Head Chef
THE GU 鐵板燒廚房團隊在鐵板台前現場料理，並依已確認套餐的順序出餐。每道料理的上桌時間會依菜單與當日廚房狀況安排。
若有食物過敏、宗教飲食、素食或其他特殊飲食需求，請在訂位時告知。餐廳會評估能否調整，但無法保證完全排除交叉接觸風險。
常見問題
（Omakase 鐵板燒）
Trước khi đặt bàn tại The Gu Teppanyaki & Hotpot訂位前，賓客常會詢問 Omakase 鐵板燒形式、套餐、食材、空間與訂位方式。以下整理常見問題，協助您選擇合適的體驗。
Teppanyaki Omakase 是由主廚在鐵板台前現場料理，並依事先規劃的順序引領賓客品嚐每一道菜的體驗。在 The GU，賓客不只享用料理，也能近距離觀察技法、火焰、香氣與食材完成的過程。
THE GU 鐵板燒結合依套餐準備的食材、鐵板台前現場料理技法，以及逐道呈現的服務節奏。賓客能看見料理過程，並在完成後立即品嚐，適合重視細節與完整節奏的晚宴。
The GU 適合約會、生日、紀念日、家庭聚餐、商務宴請，以及需要細緻準備的重要場合。Omakase 鐵板燒結合逐道出餐與板前現場料理，適合希望在自己的節奏中交談並享用完整晚餐的賓客。
The GU 提供不同內容層次的 Omakase 鐵板燒套餐。賓客可查看現行菜單，了解價格、適用人數與套餐內容。套餐與食材可能隨時間調整，The GU 團隊可依人數及聚餐目的協助選擇。
The GU 建議賓客 đặt bàn trước，尤其是晚間、週末或特殊節日。提前預約有助於餐廳準備食材、安排合適座位，並依各組賓客需求建議套餐。
第一次在 The GU 體驗鐵板燒，可先選擇內容適中的套餐，感受 Omakase 精神、主廚技法與出餐順序。The GU 團隊可依人數、口味與聚餐目的提供建議。
部分套餐食材可能依產季或當日挑選狀況調整。需要替換時，The GU 會優先選擇符合整體體驗的食材，以維持套餐的品質與平衡。
不同於一般單點，The GU 的 Omakase 鐵板燒依明確順序安排。賓客從前菜、海鮮、主菜、飯／湯到甜點逐步品嚐，使風味自然銜接，形成完整用餐體驗。
The GU 提供可搭配餐點的飲品。團隊可依套餐與賓客口味建議當時可供應的選擇；訂位時請查看現行菜單或直接聯絡 The GU 確認飲品內容。
Thực khách có thể đặt bàn trực tiếp qua nút Đặt bàn 按鈕預約，或致電 0703.888.329 để được tư vấn. Khi đặt bàn, nên cung cấp số lượng khách, ngày giờ dự kiến và dịp dùng bữa để đội ngũ The Gu hỗ trợ lựa chọn set menu, không gian và trải nghiệm phù hợp nhất.
The GU 鐵板燒套餐標示價格自每位 990,000 越南盾起。價格、菜色與食材可能隨時間調整，訂位前請查看現行菜單或聯絡 The GU 確認。
The Gu Teppanyaki & Hotpot
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Địa chỉ
329 Trần Bình Trọng,
Phường Chợ Quán, TP.HCM
Số điện thoại
Giờ mở cửa
T2 - CN
11:00 AM – 3:00 PM
6:00 PM – 10:00 PM
